E’ vero che non siamo il paese della prima colazione. E’ vero anche che cappuccino e cornetto (o brioche, come si dice al Nord) li sappiamo preparare bene. E sono la nostra passione. Ma a me la colazione in hotel mi mette una tristezza infinita. E non riesco a capire perché un momento che potrebbe essere una piccola perla per cominciare bene la giornata debba diventare un capitolo triste (e in grado di fare venire acidità di stomaco). Non riesco neanche a salvarne molti di hotel, ma di sicuro non salvo l’Una Hotel Napoli che -pur essendo un valido indirizzo sulla difficile piazza napoletana (arredi moderni, camere di ottimo comfort, gusto complessivo buono e prezzi onesti)- stamattina serviva una colazione molto scadente. Il caffé è solo accettabile (il cappuccino in hotel è meglio evitarlo: troppo pericoloso, ti arrivano quelle robe acquose con il latte UHT e la schiumetta sopra da voltastomaco), il buffet salato limitatissimo e semivuoto. Da bere solo acqua e succo d’arancia (l’altro non sono riuscito a farlo uscire), i croissant non c’erano. Al loro posto piccoli donuts (venuti per l’occasione dall’america, vista la consistenza?), microsfogliatelle (‘nzomma…) e strapiccoli cornetti al cioccolato.
Al tavolo a fianco al mio il direttore dell’hotel partecipava ad una riunione di lavoro senza curarsi minimamente del triste spettacolo. Peccato: la notte era stata buona, il personale cortese, eppure non credo che tornerò in questo albergo. La colpa è della colazione triste.
Purtroppo quello della colazione è un’aspetto che viene quasi sempre sottovalutato dagli albergatori. Voglio pero’ anche sottolineare che spessissimo il cliente “medio” da’ pochissima soddisfazione (mica tutti sono Bolasco..) a chi invece cerca di fare della qualita’ anche alla mattina, percui a volta subentra un po’ di sconforto e disamore, e allora invece delle marmellate artigianali si comincia a comprare quelle industriali, invece dei salumi scelti con passione fra i produttori locali si comincia a comprare quelli della grande distribuzione ecc.., perche’? Perche’ si fa meno fatica e si spende molto meno.. aihmè è così.
Vi puo’ capitare ad esempio di proporre l’ottima crema Gianduja di Bodrato e di sentirvi dire: ” ma la Nutella non l’avete?? Sigh, doppio sigh..
Siamo il paese dove forse si sta meglio a tavola ma forse non ce ne siamo ancora accorti o peggio manca nell’Italiano medio l’educaziona al gusto come fatto culturale..
ps una delle migliori colazioni l’ho fatta qui:
http://www.acasadiroby.it/
a bientot
mi permetto di suggerire il Romeo Hotel per la prossima volta. http://www.romeohotel.it
cordialità
andrea
Grazie Andrea, lo conosco. Ma è da altro budget, non il mio.
E ad ogni modo che un hotel nuovo, bello, quattro stelle di catena e comunque non economico non serva una colazione degna resta comunque un problema tutto nostro.
Su quella fascia di prezzo, molto interessante è palazzo decumani.
http://www.palazzodecumani.com/
Io ci vado domani ;-)
Condivido al 100%. Mi ritrovo spesso a Firenze per le fiere e spesso la giornata inizia con la stessa tristezza…
La colazine più buona del mondo è quella della Certosa di Maggiano. Niente mega buffet. Poche cose di qualità, fatte in casa e di una bontà assoluta. Il succo di albicocca fresco, nella bottiglietta di vetro con annessa cannuccia resterà sempre nei miei ricordi…..
Meglio i B&B familiari, migliore l’ospitalità, più basso il prezzo e nella maggior parte dei casi più buone anche le colazioni. Volete mettere torte e marmellate fatte in casa?
beh…buone colazioni si possono trovare in tutte le categorie di hotel…
Ciao a tutti!! Secondo me la prima colazione va fatta rigorosamente al bar!!!
Inutile sperare negli hotel o alberghi (ovviamente con le dovute eccezioni!!).
A tal proposito ho trovato qualche giorno fa un giovane sito dove la gente vota le qualità delle varie colazioni dei bar di Milano. In questo modo si ha una sorta di guida creata proprio da chi fa colazione si chiama http://www.colazioneincitta.it ….simpatica idea!!
P.S. non è da molto che leggo il vostro blog ma vi faccio i complimenti!!