Archivi del mese: aprile 2010
Svizzera (o di come cambiano le cose)
Nel mio immaginario (soprattutto i ricordi da bambino) la Svizzera era quel paese perfettino e carissimo che aveva concesso il voto alle donne solo nel 1971. Prati verdi, poliziotti alla frontiera, ordine e strade immacolate, alberghi con i fiori sul
Svizzera (o di come cambiano le cose)
Nel mio immaginario (soprattutto i ricordi da bambino) la Svizzera era quel paese perfettino e carissimo che aveva concesso il voto alle donne solo nel 1971. Prati verdi, poliziotti alla frontiera, ordine e strade immacolate, alberghi con i fiori sul
Paolo 40 – La Rivincita
La rivincita se l’è presa: Paolo Lopriore (foto Identità Golose) è al numero 40 della 50best Restaurants presentata stasera. Insomma, colui che aveva perso la stella della Guida Rossa proprio quest’anno, si è posizionato ben al di sopra di parecchi
Paolo 40 – La Rivincita
La rivincita se l’è presa: Paolo Lopriore (foto Identità Golose) è al numero 40 della 50best Restaurants presentata stasera. Insomma, colui che aveva perso la stella della Guida Rossa proprio quest’anno, si è posizionato ben al di sopra di parecchi
Vitello e Bordò
A Torino non è che ci siano tantissimi posti dove poter mangiare bene. Perlomeno se ci si rapporta alla provincia e alle limitrofe Langhe, dove le opzioni sono innumerevoli. Però è una città, e come tale offre possibilità interessanti al
Vitello e Bordò
A Torino non è che ci siano tantissimi posti dove poter mangiare bene. Perlomeno se ci si rapporta alla provincia e alle limitrofe Langhe, dove le opzioni sono innumerevoli. Però è una città, e come tale offre possibilità interessanti al
I giornali e le notizie…
Mentre a Perugia si svolge il festival del giornalismo, mi viene da pensare ai nostri giornali e al loro ruolo in queste ore, considerate le notizie relative agli aerei e al vulcano islandese. Come al solito già scomparse al grido
I giornali e le notizie…
Mentre a Perugia si svolge il festival del giornalismo, mi viene da pensare ai nostri giornali e al loro ruolo in queste ore, considerate le notizie relative agli aerei e al vulcano islandese. Come al solito già scomparse al grido
Chilometri Zero
So di attirarmi alcune antipatie ma tutta questa vicenda vulcanica, e il conseguente rallentamento/blocco dei trasporti mi sta dando da riflettere. Lo so, sono uno di quelli che pensa che stiamo attraversando una crisi di sistema e che questo può
Chilometri Zero
So di attirarmi alcune antipatie ma tutta questa vicenda vulcanica, e il conseguente rallentamento/blocco dei trasporti mi sta dando da riflettere. Lo so, sono uno di quelli che pensa che stiamo attraversando una crisi di sistema e che questo può
Guida (nuova) di Barcelona #1
Cominciano le giornate di sole, arriva la primavera e tutti vanno a Barcelona (e mi chiamano). Barcelona resta una città senza mezze misure: negli odori, nei colori, nei suoi modi di mangiare, nel suo essere ordinata e caotica, nordica e
Guida (nuova) di Barcelona #1
Cominciano le giornate di sole, arriva la primavera e tutti vanno a Barcelona (e mi chiamano). Barcelona resta una città senza mezze misure: negli odori, nei colori, nei suoi modi di mangiare, nel suo essere ordinata e caotica, nordica e
Turismo e filiera corta
Nel mondo agroalimentare si ragiona -e sempre più spesso- di filera corta. Ovvero di come ridurre i passaggi che contribuiscono (inutilmente o eccessivamente) all’aumento del costo di un cibo o di una merce, riducendo peraltro troppo i profitti all’origine, cioè
Turismo e filiera corta
Nel mondo agroalimentare si ragiona -e sempre più spesso- di filera corta. Ovvero di come ridurre i passaggi che contribuiscono (inutilmente o eccessivamente) all’aumento del costo di un cibo o di una merce, riducendo peraltro troppo i profitti all’origine, cioè
A pranzo fuori
Hai presente quando hai voglia di stare a pranzo fuori? Ma fuori in tutti i sensi: soprattutto a Roma dove fuori significa mangiare all’aperto. E ancora una volta il teorema: “più la piazza è bella e più si mangia male”
A pranzo fuori
Hai presente quando hai voglia di stare a pranzo fuori? Ma fuori in tutti i sensi: soprattutto a Roma dove fuori significa mangiare all’aperto. E ancora una volta il teorema: “più la piazza è bella e più si mangia male”
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