Archivi del mese: ottobre 2010
Parigi, Svezia, Italia
Una delle cose gastronomicamente più rilevanti di questo intensissimo Salone del Gusto 2010 è stata per me la cena “Parigi, Svezia, Italia”. Un evento unico, nei fatti la ricostituzione di un sodalizio, quello tra Peter Nilsson e Giovanni Passerini, che
Parigi, Svezia, Italia
Una delle cose gastronomicamente più rilevanti di questo intensissimo Salone del Gusto 2010 è stata per me la cena “Parigi, Svezia, Italia”. Un evento unico, nei fatti la ricostituzione di un sodalizio, quello tra Peter Nilsson e Giovanni Passerini, che
Da Barcelona #2
C’era una volta la Barcelona gastronomica. Quella di una dozzina di anni fa, quella in cui Ferran Adrià era ancora poco conosciuto. In quella città lì post-olimpionica e luccicante, sicuramente più bella di quella di oggi e soprattutto più piena
Da Barcelona #2
C’era una volta la Barcelona gastronomica. Quella di una dozzina di anni fa, quella in cui Ferran Adrià era ancora poco conosciuto. In quella città lì post-olimpionica e luccicante, sicuramente più bella di quella di oggi e soprattutto più piena
Vicini al traguardo
Ci siamo. Abbiamo messo a punto gli ultimi dettagli per la presentazione di Osterie 2011 e Slow Wine 2011. Saremo parecchi e fervono i preparativi. Adesso che abbiamo le guide in mano -peraltro- tutto appare più facile, diciamo che il
Vicini al traguardo
Ci siamo. Abbiamo messo a punto gli ultimi dettagli per la presentazione di Osterie 2011 e Slow Wine 2011. Saremo parecchi e fervono i preparativi. Adesso che abbiamo le guide in mano -peraltro- tutto appare più facile, diciamo che il
Da Barcelona #1
Qualche giorno fa un caro amico mi ha detto: “mi mancano i tuoi Da Barcellona…”. In effetti qualche tempo fa sulla rivista per cui scrivevo tenevo una rubrica intitolata proprio “Da Barcellona” in cui raccontavo novità ed esperienze dalla capitale
Da Barcelona #1
Qualche giorno fa un caro amico mi ha detto: “mi mancano i tuoi Da Barcellona…”. In effetti qualche tempo fa sulla rivista per cui scrivevo tenevo una rubrica intitolata proprio “Da Barcellona” in cui raccontavo novità ed esperienze dalla capitale
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