Archivi del mese: gennaio 2011
elBullifoundation
Dopo tante cavolate sentite in giro sulla chiusura del Bulli finalmente Adrià oggi, martedi 25/01/11 alle 13 annuncia sul palcoscenico di Madrid Fusión (lo stesso della conferenza stampa dell’anno scorso) quello che farà del suo futuro. Una fondazione. E perché?
elBullifoundation
Dopo tante cavolate sentite in giro sulla chiusura del Bulli finalmente Adrià oggi, martedi 25/01/11 alle 13 annuncia sul palcoscenico di Madrid Fusión (lo stesso della conferenza stampa dell’anno scorso) quello che farà del suo futuro. Una fondazione. E perché?
Enrico Crippa e Pierre Gagnaire
Non è nata una partnership. È solo una roba che mi ronza per la testa. Lo avevo detto che forse avrei scritto della mia cena da Gagnaire. Anche perché da Gagnaire dodici anni fa o forse più io ho fatto
Enrico Crippa e Pierre Gagnaire
Non è nata una partnership. È solo una roba che mi ronza per la testa. Lo avevo detto che forse avrei scritto della mia cena da Gagnaire. Anche perché da Gagnaire dodici anni fa o forse più io ho fatto
Back in Paris
Non che da Parigi mancassi da molto ma -dal punto di vista critico- ho cercato di fare tesoro delle mie ultime esperienze per poi tirare le somme. E in effetti oggi mi viene da dire che a Parigi si respira
Back in Paris
Non che da Parigi mancassi da molto ma -dal punto di vista critico- ho cercato di fare tesoro delle mie ultime esperienze per poi tirare le somme. E in effetti oggi mi viene da dire che a Parigi si respira
Le animelle più buone del mondo
…sono queste. Le ho mangiate ieri sera al Baratin di Parigi. 30 euro per un piatto praticamente perfetto, e da romano di animelle ne ho mangiate un bel po’. Era il piatto più caro perché da Baratin si spende poco:
Le animelle più buone del mondo
…sono queste. Le ho mangiate ieri sera al Baratin di Parigi. 30 euro per un piatto praticamente perfetto, e da romano di animelle ne ho mangiate un bel po’. Era il piatto più caro perché da Baratin si spende poco:
Da Barcelona #4
Ci siamo. Tra pochi giorni dovrebbe iniziare la nuova avventura barcellonese dei fratelli Adrià. Ben inteso: NON la fondazione che segnerà l’evoluzione/trasformazione del Bulli di Roses bensì il nuovo locale di tapas della Ciudad Condal. Se continuità si vuole vedere
Da Barcelona #4
Ci siamo. Tra pochi giorni dovrebbe iniziare la nuova avventura barcellonese dei fratelli Adrià. Ben inteso: NON la fondazione che segnerà l’evoluzione/trasformazione del Bulli di Roses bensì il nuovo locale di tapas della Ciudad Condal. Se continuità si vuole vedere
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