Terminata una settimana di lavoro pancia a terra, di quelle che vorresti solo archiviare, questa si è aperta con un bellissimo evento: l’assemblea dei cuochi e dei produttori dell’Alleanza Cuochi Presìdi Slow Food.
Al di là di ogni altra considerazione un’occasione rara di incontro fra chi cucina e chi produce. L’entusiasmo, qui al Granaio Lorenese di Alberese (Gr) è tangibile.
Adesso fiato alle trote! :-)
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