Archivio della categoria: luoghi
Dao, cinese pettinato
Mi avevano parlato in tanti di Dao, nuovo ristorante cinese di Roma, in viale Jonio. Da tempo la curiosità dei romani verso un locale cinese di livello aveva attivato i sensori, alla ricerca di qualcosa che potesse superare i (pochi)
Dao, cinese pettinato
Mi avevano parlato in tanti di Dao, nuovo ristorante cinese di Roma, in viale Jonio. Da tempo la curiosità dei romani verso un locale cinese di livello aveva attivato i sensori, alla ricerca di qualcosa che potesse superare i (pochi)
Rosti a Roma, ristorante per clienti liberi
In questi giorni si è parlato più volte, qui e altrove, di “menu di persecuzione” o di “tirannia del menu”.Sono rimasto particolarmente colpito invece dall’idea di un ristorante nuovo, che ribalta completamente questa prospettiva: Rosti. La struttura: tavoli sociali e
Rosti a Roma, ristorante per clienti liberi
In questi giorni si è parlato più volte, qui e altrove, di “menu di persecuzione” o di “tirannia del menu”.Sono rimasto particolarmente colpito invece dall’idea di un ristorante nuovo, che ribalta completamente questa prospettiva: Rosti. La struttura: tavoli sociali e
Sarchiapone
Trovare una buona pizza -può sembrare incredibile- non è per niente facile. Per un indirizzo valido ce ne sono almeno una decina capaci di regalarti acidità di stomaco per una settimana. Io a Torino mi ero appena imbattuto nella per
Sarchiapone
Trovare una buona pizza -può sembrare incredibile- non è per niente facile. Per un indirizzo valido ce ne sono almeno una decina capaci di regalarti acidità di stomaco per una settimana. Io a Torino mi ero appena imbattuto nella per
Riflessioni a Sud
Leggendo il bel pezzo di Elisia Menduni sulla Stroncatura, guardando la faccia di Ferran Adrià mangiare la ricotta di bufala di Paestum, ripensando a queste settimane un po’ pugliesi, un po’ lucane e un po’ campane, riguardando le copie pilota
Riflessioni a Sud
Leggendo il bel pezzo di Elisia Menduni sulla Stroncatura, guardando la faccia di Ferran Adrià mangiare la ricotta di bufala di Paestum, ripensando a queste settimane un po’ pugliesi, un po’ lucane e un po’ campane, riguardando le copie pilota
Ammettere i propri errori
In questi giorni di analisi, riflessioni sulla crisi e progetti per cercare di affrontarla, forse emergono più chiare sensazioni e riflessioni. Tra queste c’è sicuramente il saper ripartire dagli errori o comunque trarne spunti di ragionamento. E allora ne dichiaro
Ammettere i propri errori
In questi giorni di analisi, riflessioni sulla crisi e progetti per cercare di affrontarla, forse emergono più chiare sensazioni e riflessioni. Tra queste c’è sicuramente il saper ripartire dagli errori o comunque trarne spunti di ragionamento. E allora ne dichiaro
Grande Muraglia
Subisco il fascino della cucina cinese. Dico il fascino perché non sono neanche sicuro di quello che ho mangiato e non pretendo di sapere di averla assaggiata davvero. L’esperienza più intensa fu quella -quasi dieci anni fa- al NY Noodle
Grande Muraglia
Subisco il fascino della cucina cinese. Dico il fascino perché non sono neanche sicuro di quello che ho mangiato e non pretendo di sapere di averla assaggiata davvero. L’esperienza più intensa fu quella -quasi dieci anni fa- al NY Noodle
Quadri
Prima di partire per Venezia, avendo in programma una visita al Quadri, sono andato a cercare qualche racconto o recensione su internet ma ho trovato ben poco. Premesso che posso aver cercato in fretta e male, mi son comunque chiesto
Sora Lella
Mi capita sempre più spesso di scavare dentro di me alla ricerca di elementi identitari. E’ la vita da emigrato, forse. Ma più spesso ancora sono le sorprese che mi danno spunti su cui ragionare, quando mi capita ad esempio
Sora Lella
Mi capita sempre più spesso di scavare dentro di me alla ricerca di elementi identitari. E’ la vita da emigrato, forse. Ma più spesso ancora sono le sorprese che mi danno spunti su cui ragionare, quando mi capita ad esempio
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