Cultura dell’accoglienza

Mi frullano sempre in testa i tre concetti -piuttosto chiari- che sono alla base della guida Osterie d’Italia di Slow Food: prezzo, idea di cucina riferibile a tradizione e contesto, cultura dell’accoglienza. Anche perché, di fatto, dietro a questo concetto

/ perplessità

Cultura dell’accoglienza

Mi frullano sempre in testa i tre concetti -piuttosto chiari- che sono alla base della guida Osterie d’Italia di Slow Food: prezzo, idea di cucina riferibile a tradizione e contesto, cultura dell’accoglienza. Anche perché, di fatto, dietro a questo concetto

/ 23 aprile 2012 / Lascia un commento